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在土耳其打中国电话，需要按照以下步骤操作。
1、确认自己的所在地有电话服务，并了解当地的电话区号。
2、了解中国的国家区号是+86。
3、要拨打中国的固定电话，需要在电话号码前加上中国的国家区号，如果要从土耳其拨打北京的一个固定电话，号码可能是+86-10-XXXXXXXXX（假设XXXXXXXX为具体电话号码）。
4、如果要拨打中国的手机，可以直接拨打+86+手机号码。
5、在拨打时，可能需要按照当地的拨打方式操作，例如拨打电话号码时可能需要先按某个特定的键（如00）然后再输入区号和电话号码。
由于国际长途电话费用较高，建议在有条件的情况下使用网络通讯工具如微信等进行语音或视频通话，还应确认当地运营商是否支持国际长途服务，并确保自己的电话有足够的余额或信用来支付国际长途费用，如有疑问，可以联系当地的运营商获取更多信息。